История возникновения хлеба

Для русского народа хлеб всегда считался самым важным продуктом питания! Он пользовался особым почётом и уважением у людей! А история его появления очень занимательная.

Хлебные зерна

Сам по себе хлеб в том понимании, в котором мы привыкли его видеть и есть, появился позже, чем то, из чего он состоял. В те далёкие времена, а учёные предпологают, что было это примерно 15 тысячелетий назад, люди старались найти хоть какое-то пропитание. Благодаря постоянным поискам, они заметили ,что некоторые растения утоляли их голод. Эти семена стали прародителями нынешних злаков. Люди сеяли и собирали урожай. Испробовав несколько приёмов приготовления этих зерён, в том числе и поедая их сразу, люди варили некое подобие кашицы, после того как зёрна были растёрты с помощью камней. Но по воле счастливого случая появилась первая хлебная лепёшка. Учёные предпологают, что во время очередной трапезы, кусочек кашицы упал в огонь и приобрёл форму лепёшки, а так же насыщенный вкус! С тех пор люди стали печь хлеб,а не варить как раньше! А история говорит о том, что примерно 6-7 тысячилетий назад , выращивание урожая и перемол зерна утвердились в своём положении. В дальнейшем процессе появились первоначальные мельницы и хлебопечение.

Народ старался приобрести жильё на земле, которая бы приносила урожай и не дала бы им умереть от недоедания.

Хлеб- хозяин дома.
С тех пор хлеб стали считать хозяином дома, его головой. По качеству и количеству хлеба определялся достаток семьи. Появилось множество традиций, связанных с хлебом. Некоторые из них до сих пор сохранились и используются и в наши дни, характеризуя именно Россию. Но всё это только предыстория нынешнего хлеба. Хлеб в настоящем его понимании, научились печь значительно позже и не без помощи другого народа. Но он был и остаётся по сей день самым главным богатством русского народа.